時間：2014/3/27 9:34:13 點擊數：次 總張數：10張 作者：熊小立
誰能講清楚舌尖上的中國有多少道菜？四川人卻能隨口說出***味道：魚香菜苔。這道四川著名小菜用的食材就是紫油菜，又叫紅油菜。
成都平原是我國冬春兩季的“天然菜庫”，大量蔬菜運往華北、西北和東北地區，其中不乏像紫油菜之類的大眾化小宗蔬菜。
千百年來，許多小宗蔬菜的傳宗接代依靠中華蜜蜂授粉。紫油菜花在初春開放，這個季節西方蜜蜂因畏寒仍在巢中被人工飼養，只有中華蜜蜂不怕寒冷，不嫌花源稀少，只要氣溫達到８℃，它們就出勤了。 熊小立圖文 攝于成都
