甘孜日報 2017年10月06日
■陳洪柳
故園的后山坡原本有一片茶園，這片茶園在分田到戶時敗光了，被村民土匪般砍光了樹，一窩蜂似的占為己有，美其名曰開荒種地。茶園種植著油茶樹，一棵棵枝繁葉茂，是我們七零后兒時的樂園，在里面找天然食品，甚至狩獵追逐野兔之類。茶園不是很大，方圓幾十畝地，只占據一個小山坡，不知是哪輩先人行善積德搞了綠化，又被圈地運動中的不孝子孫毀林開荒。茶園被毀壞后，取而代之的是花生地，瓜分成大小不一的若干塊。
春暖花開，風和日麗，氣候溫和，茶園高大俊秀的油茶樹，競相綻露出一茬茬嫩枝嫩芽，與老葉相互媲美。在新芽成長過程中，有一些變異的葉子，叫做茶苞，成熟后就是茶耳，白白的，厚厚的，俗稱狗耳朵。采摘后塞進嘴里咀嚼，水分很足，又脆又甜，回味無窮。雨后第二天再進茶園，別只顧抬頭看樹梢，而是貓著腰，仔細搜索每一個樹兜，一定會采到野生蕈菌滋生的茶樹菇。新鮮的茶樹菇是無公害食用菌，擱在面條里，那真叫一個鮮美開胃，潤滑爽口。
油茶栽陰坡，結球不會多。茶園在向陽山坡，掛果率卻不高，每棵樹都寥若星辰，屈指可數。也許是土質貧瘠的緣故吧，不適宜油茶樹生長，更有力的解釋是雜草叢生，地上的雜草十分荒蕪。古人云：油茶不刈草，一世枯到老。小伙伴們總愛在茶園轉悠，獵取適中的“Y”形樹杈，用茅刀砍下，制作彈弓。以及又圓又大的樹干，用作陀螺。彈弓做好后，就四處獵尋飛禽走獸當作練習眼法的實物目標。射殺墻洞的麻雀還行，命中率較高，油茶樹上逗留的飛鳥就不是那么好對付，石子剛射出就驚動飛鳥，啪啪地展翅高飛，直穿云霄。野雞野兔就更難捕獲，一有風吹草動，目標就逃匿的無影無蹤，不知去向。
豐產的油茶果要做好豐收工作，適時采摘是決定油茶籽出油率的關鍵。民諺說：七脹球，八脹油，沒過霜降節，油在樹上歇，霜降節后多一日，茶油樹上多一滴。由此可見，適時采摘的重要性。農歷七月份茶果只充實個頭，八月份才充實油料，九月份方可收獲，具體日期按霜降節氣之后來確定。茶油與棕油、橄欖油、椰子油并稱是世界四大木本食用油。茶油是健康長壽的滋補油，營養價值極高，茶餅亦是上好的肥料，施在菜園農田均可，很是肥沃。
要想長久富，莫忘多栽樹。希望故園的村民能夠意識到植樹造林的諸多好處，做好退耕還林的實際工作，考慮重新栽種油茶樹。油茶是經濟價值飆升的油料作物，被業內人士稱為綠色銀行，夸贊油茶收益是“常年不空丫，老果未收開新花”。只有柴刀鋤頭動得勤，就會茶子沉沉滿樹林，重現一個郁郁青青的茶園，一個歡聲笑語的樂園。
