本站原創 2021年11月05日
本網訊 為加快爐霍縣現代畜產品產業體系建設，促進該縣畜牧業經濟發展，近年來，爐霍縣以實現農牧民增收為目的，通過牦牛肉加工技術、牦牛血腸加工技術，不斷改善畜產品加工業。今天，記者和商鋪代表一起走進了爐霍縣畜產品加工廠。
在畜產品加工廠，商戶代表參觀了高原牦牛肉干、血腸加工車間，聽取工作人員從灌腸、和料、塑封的加工步驟講解。各商戶代表紛紛表示：通過現場教學的方式，能夠更加直觀了解畜產品加工的細節，也能第一時間和加工人員就產品的研發進行更深入的交流。
參觀結束后，縣農牧局在彩虹橋開展《高原特色牦牛畜產品開發》品鑒宣傳活動。活動現場，廣大群眾品鑒以牦牛肉為主加工的肉腸、血腸、糯米腸及風干牛肉。
農牧農村和科技局畜牧站技術人員尼強說：“通過高原特色牦牛畜產品加工的項目，實施了牛肉干的加工技術，其中包括肉腸、糯米腸、血腸，其中糯米腸是我們的創新新技術，充分利用高原特色牦牛肉的血、腸、等資源進行合理的加工，開發爐霍縣牦牛肉內臟的利用潛力市場，形成規模性效益，更好的推進畜牧業的發展，提高農牧民的經濟收入。”
此次宣傳活動，更好的推進該縣畜牧業產業的發展，為脫貧攻堅和鄉村振興有效銜接夯實了基礎。
馬欣藝 文/圖
