甘孜日報 2022年08月16日
本網訊 當前正值暑期旅游旺季，餐飲行業生意火爆，為創造放心、舒心、安全的消費環境，確保餐飲領域食品安全，8月9日至11日，州市場監管局聯合康定市市場監管局，結合“守底線、查隱患、保安全”行動，對康定城區餐飲領域開展了“直達后廚”專項突擊檢查。
此次專項檢查，既檢查“一老一小”等特定人群就餐的社會福利機構、養老機構、醫院食堂，也涵蓋奶茶店、糕點房、網紅餐廳、藏餐廳、民宿、農家樂、快餐店、鹵菜店等大眾消費重點、熱點餐飲業態，監管人員及時同步將現場檢查情況錄入“食安甘孜”智慧監管平臺，確保檢查有痕，問題隱患閉環整改。此次專項檢查，共檢查各類餐飲單位21家，發現問題隱患54個，主要表現為后廚衛生差、索證索票不全、“三防”設施不到位、從業人員著裝不規范、食品儲存不規范、經營過期食品、部分餐用具儲存和消毒設施不能正常使用、銷售食品標簽標示不全等，要求現場立即整改41個、限期整改11個，立案查處2件，封存過期、“三無”類食品50余公斤，現場發放食品安全宣傳資料30余份。
下步，州市場監管局將突出問題導向，針對不同時段、不同業態、不同領域和消費者反映突出的食品安全問題進行“靶向”監管，突出“暗訪”檢查，始終對食品安全違法違規行為保持高壓態勢，壓緊壓實餐飲單位食品安全主體責任，提升餐飲服務質量，營造安全、放心、舒心的食品消費環境。
州市場監督管理局
