甘孜日報 2023年03月23日
本網訊 今年以來，州委教育工委、州教體局認真執行省委教育工委、省教育廳及州委、州政府關于校園食品安全的各項安排部署，嚴格落實校園安全“黨政同責、一崗雙責”要求，精準施策，織密校園食品安全“責任網”， 把好宣傳“教育關”，吹好校園“督查哨”，強化線上“智慧管”，全力打好師生安全“保胃戰”，多向發力建設“平安校園”，全方位呵護師生生命健康。
織密食安“責任網”。按“一校一策”深入推進校園食品安全清單制管理，將食品安全法律法規及政策、規范、標準等以清單形式固化，明確全州736所學校2萬余名教職工責任，將學校食品安全管理機構及安全監督崗的責任進行細化明確，把責任和要求落實到最小工作單元；嚴格實行責任追究制，全面構建教體部門監管責任、學校主體責任、食堂經營管理人員具體責任的“三位一體”責任體系。
把好宣傳“教育關”。“線上+線下”齊發力，通過搭建家校、家班微信群、QQ群以及利用官方微信公眾號、抖音、辦主題黑板報、宣傳欄、手抄報或發放宣傳單等形式，強化全州736所各級各類學校師生食品安全科普教育及防控教育，結合加強食物中毒預防，安排課時進行專題教育，使食品安全意識入腦入心。截至目前，線上推送各類食品安全信息3000余條、發放宣傳單1.2萬余份，食安教育覆蓋師生24萬余人次。
吹好校園“督查哨”。我州教育、市場監管、衛健、公安部門聯合開展2023年春季學校食品安全專項監督檢查，加強學校食堂、校內食品經營店及校園周邊食品經營戶等重點檢查，將持續檢查至4月底，發現過期、變質、發霉等問題食品立即繳毀。截至目前，出動執法人員150余人次，檢查學校食堂200余家次、校內食品經營店及校園周邊食品經營戶230余戶次，發現問題隱患70余個，并全部限期整改到位，確保問題“銷號清零”。同時，充分發揮468個學校食堂、489名食品安全總監及936名食品安全員的“監督哨點”作用，全方位開展校園食品安全同步監管，以常態監管倒逼食品安全責任落實。
強化線上“智慧管”。健全完善全州校園食堂食品安全智能化系統，大力實施“明廚亮灶”工程，加強已建成的350個“互聯網+明廚亮灶”智慧食堂線上實時監管，對校園食堂從業人員“1人1證”持健康證上崗情況及原料清洗切配、上灶蒸煮炒制、成品出鍋分餐等3個重點環節進行全程智慧監管，要求加工用具分類管理、食品生熟分開，避免交叉污染，對不當操作及時督促糾正，確保師生用餐安全。
余彬
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