甘孜日報 2023年11月30日
幼兒們正在吃營養午餐。
本網訊 排骨燒土豆、西紅柿炒雞蛋、紫菜雞蛋湯、酥梨……近日，在德格縣城關第一幼兒園，葷素搭配、選擇多樣、營養均衡的餐食深受孩子們喜愛。幼兒彭措占瑪說：“我最喜歡吃幼兒園的飯菜，可好吃了！”
精心美味的菜肴，為孩子們帶去味蕾享受同時，也贏得了家長們點贊，不少家長對該園為小朋友每天提供健康多樣、營養豐富的美食表示高度認可。家長張女士說：“幼兒園里的飲食非常均衡，每周五天，每天的飲食都是不一樣的，孩子在這里健康成長，我們家長非常放心。”
據了解，為了讓孩子們吃得開心、吃得放心，該園重落實、強部署，成立了專門的膳食委員會，定期開展衛生及食材等的檢查和廚師培訓。同時，結合學生體質狀況和飲食習慣，科學制定“一周菜譜”，為學生提供安全可口、營養均衡的午餐。
11月23日，來到食堂，一眼就能看到后廚全貌。為避免產生交叉污染，工作人員將菜品分類放在不同用具中處理，并將當天出餐的菜品進行留樣保存。為讓孩子們養成良好的飲食習慣，學校還積極開展“文明就餐”“光盤行動”等活動，推廣餐桌文明禮儀。
除了城關第一幼兒園的校園餐食廣受好評外，德格縣中學的餐食同樣有著眾多的“粉絲”。德格縣中學八年級五班學生四郎青措說：“學校食堂的飯菜很干凈，每周供應的菜品種類也很豐富，食堂的叔叔阿姨態度也特別好，吃在學校，特別舒心。”
近年來，為了讓學生在校吃到放心餐、營養餐，德格縣教體局不斷加強對全縣各學校食品安全監管管理工作，持續打造營養健康、安全放心的校園飲食環境。據縣教體局安辦負責人介紹，全縣會定期組織開展學校食品安全培訓，提高學校管理人員和從業人員的食品安全意識和技能，并不定期開展食品安全檢查，為健康美味的校園餐食提供有力保障。
卓瑪 謝期茂 文/圖
